細かいことは気にしない。味が一番、見た目は二番。かたちが均一でなくても、焦げていても、堂々と売られている東南アジアのパン。おいしければいいじゃない。ということで、家庭で作るのにもってこい。ぜひお試しください。
【主要目次】
１ めんどうなこと一切なしで、必ずできる ヴェトナム風クロワッサン
クロワッサン生地
バリエーション － ①シュークル ②ココナツパン ③コーンパン
２ フランス粉がなくても大丈夫 ヴェトナム風フランスパン
フランスパン生地
バリエーション － ①くるみパン ②バターフランス ③花巻き
３ 全粒粉初心者に贈る、作りやすく食べやすい タイの全粒粉パン
全粒粉生地
バリエーション － ①ベーコンパン ②オリーブパン ③オニオンパン
４ やさしい甘さ、やわらかさがほかにはない タイの食パン
食パン生地
バリエーション － ①キャラウエイパン ②ポケットパン
５ 何にでも合う、大活躍、オールマイティの インドネシアのバターロール
バターロール生地
バリエーション － ①レーズンパン ②チーズ三つ編み ③チョコ食パン