面白いほどよくわかるタイ裏ワザの旅

やまだひろなが著

2001年4月刊 46判 230頁 海竜社 1,400円

タイを訪れること50回というエスニック雑貨屋「えすの屋」店主のタイ、旅の手引き。前著、「アジア雑貨屋さんの仕入れ術」(情報センター出版局 1,600円)は、アジア文庫のロングセラー。

【主要目次】
まえがき
第1章 初めてのタイランド
ガイドの後をついて歩くような旅じゃあ、本物にはめぐりあえない
第2章 食いしん坊のためのタイ料理入門
おいしいおいしいと誉めつつ、残す。これがタイ料理の作法だ
第3章 土産物を超えた土産物を探す
時代は本物志向だ。伝統に根ざした素朴で趣味のいい土産物が欲しい
第4章 タイで贅沢を極める
お金を使いたくてたまらないそんな人のための情報満載!
第5章 椰子の木茂る、南の島へ
文庫本一冊を手にデッキチェアーに身をゆだね、何も考えずに過ごしたい……
第6章 真っ赤なでっかいルビー
ショーウインドーに並ぷまでのルートは闇の中。ピジョン・ブラッドは謎に包まれた宝石である
第7章 夜のシャム猫ものがたリ
バンコクというのはおそらく世界で一番水商売が盛んな街かも知れない
第8章 タイランド、南へ北ヘ
レンタカーで走ろう気まぐれな寄り道にこそ、旅の真価がある
第9章 幻のアジアン・ハイウェイ
世界中から人が集まり、帰らなくなってしまう人がいるのはなぜだろう
第10章 この国で暮らしたい、アタシ
バンコクは便利で物価が安くて料理がうまい。だから住みつく日本人も多い
第11章 貧乏だからって不幸じゃない
田舎に帰れば金持ちも貧乏人もない。自給自足の生活では現金の必要もないんだから
第12章 タイ料理を作ろう
香辛料、調味料がなければエスニック料理は始まらない

 

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