路地裏の激ウマごはん　タイ編

中村直也、清水樵 編・著

2003年9月刊　A５判　144頁　シンコーミュージック　1,800円　品切れ

バンコクで評判の屋台・食堂のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった料理をレシピで再現。取材した屋台・食堂もマップで紹介。屋台のおじちゃん、おばちゃんはあけっぴろげで、アバウトだった。
本書を片手に、自分で屋台料理を作ってみることもよし、バンコクに飛んで本場の味を体験することもよし。